就餐安全,检查先行——青岛嘉峪关学校消防安全月系列活动

发表时间:2018-11-19阅读次数:998

      为全面落实消防安全月的各项工作,进一步加强食堂安全工作,1113日上午,刘群校长在安全员、食品安全员、食堂负责人的陪同下,深入学校餐厅、食堂工作间进行专项检查工作。

 认真检查消防设施


 逐一检查食堂工作间


      校长对食堂的消防设备、就餐环境、售饭窗口、后厨操作间卫生、餐具清洗消毒等方面进行了重点考察,并对食堂的原材料采购情况、饭菜质量、食品卫生等进行了检查,详细询问了饭菜花色品种、餐具消毒、工作人员健康检查等情况。

仔细检查原材料



      通过检查,刘群校长对此次后勤食堂日常工作给予了充分肯定,大大改善了餐厅的就餐环境,提升了菜品质量,提高了服务品质,满足了广大师生更高层次的就餐需求。同时刘校长强调,食堂时刻要把食品卫生安全工作放在首位,定期检查食堂消防设备是否存在问题。严把食品采购、验收、保管、加工关,做好各类台账,确保食品卫生安全,保证广大师生的就餐安全。