国际跳棋在国际上有很多种，在我们中国主要开展的是100格和64格两种，100格比较64格流行性强，所以我们今天主要以百格跳棋为例介绍规则，棋盘由100个格组成，深色的50个格用来摆放棋子和行棋，称为“棋位”棋位连接起来的称之为“道”5位—46位是棋盘中最长的道路，称为“大道”。1位—45位，6—50位是双重道。每方各有20个棋子，黑方摆1—20位，白方摆31—50位。
国际跳棋走法，白棋先行，棋子只能在深色格中走，不能后退，如果双方棋子碰面，而且身后有空格，就可以跳过并吃掉对方，称为“跳吃”跳吃是可以向后跳，也可以连跳，但是不能跳自己的棋（演示）。对局中，棋子走到获跳到对方底线即可升变成“王”棋，在对局中用两个棋子摞起来表示。但是途中经过的不能升变。“王”可以在它的道路上向前向后任意走，跳吃的方法和棋子相同，只是不限距离（演示）。如果一方将另一方的棋子都吃掉，即获胜。或者将对方封锁另对方无法行棋，也为胜利。
行棋主要有三个规则：第一，有吃必吃；第二有多吃多；第三，一次跳完，一次取下，不能重复跳吃。