我最爱吃刀削面了。一个星期天下午，我又走进了一家刀削面馆。
一进门，我急急忙忙对老板说：“老板，一碗刀削面。”“好。”老板高声答道。只见他一手托起早已揉好的面团，一手拿起他的“独家武器”——瓦刀片，麻利地操作起来。他左肩微下，右肩上扬手臂飞快地前前后后摆动着。刀光闪过，我看到一条条大小一致的面条在空中划出一道道美丽优雅的白色弧线，然后有如一条条银色小鱼争先恐后地陆续入锅，而已经入“水”的小鱼则快活的游来游去。
不一会儿，一碗刀削面摆在我的面前。满满的碗中央醒目地堆着面条，上面还盖着牛肉，周围撒着香菜。真好似一座小岛，周围碧树环绕，而那溢满的汤汁则如一汪碧水。哦，这哪是一碗面，分明是一副立体山水画呀！
一阵独特的香味飘来，在我鼻腔中蔓延，一股舒适感顿时涌满全身，仿佛全身上下每个细胞都在跃动。那香味挑逗着我的鼻子，促使我迫不及待地提起筷子，夹起面吃了一口。那面爽中带韧，溜溜的滑进了肚子，只留下麻辣味、香菜味和牛肉味让我细味。这味可真是“天上年年有，地上难得闻”呀！我一口气吃完了面条，才心满意足。
想必你馋的流口水了吧？那就也来品尝一下吧！