注重防范强意识，加强培训长本领
——五十九中食堂员工为复工做好充足准备
为有效预防和应对新冠疫情对食堂供餐、配餐工作的威胁，切实维护开学后全体学生及教职员工的身体健康和生命安全，在推迟开学期间食堂组织员工积极开展线上培训、线下自学活动，不断增强防范新冠疫情的意识和本领。
食堂是学校新冠疫情防控各环节工作的重中之重，我校食堂兼做市南区教育和体育局东部营养餐配送中心，防控责任更加巨大。
寒假及推迟开学期间，食堂全体员工在学校总务处的带领下，在认真学习国家、省、市各级主管部门颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关文件精神基础上，针对全国疫情防控形势，围绕全区“科学统筹、因地制宜、因时制宜、一校一策”的总原则，结合食堂工作实际，开展新冠疫情防控及培训工作。
一方面，学校对食堂员工寒假出行、身体状况、密切接触人员等情况进行了细致的摸排及密切的跟踪，督促全体员工做好每日健康监测、管理并记录，确保他们能以健康、安全的状态回归工作岗位。另一方面，学校加大对员工的培训、教育力度，以员工微信群为平台，定期向员工传达《市南区学校、幼儿园疫情防控期间食堂工作指南》等文件通知，组织收看收听《餐饮服务企业复工期间新冠病毒感染的肺炎疫情应急预案专题培训》等线上公益培训讲座，要求员工们认真学习观看，并做好笔记摘录。最后，食堂负责人定期通过视频会议的形式了解员工的身体状况、精神状态，检查在家期间的学习、培训状况，并及时向他们传达学校各项防控要求，指导员工们稳定情绪、调整状态，为开学复工从意识、身体、本领等各方面做好全面准备。
战“疫”虽然接近“尾声”，但在决胜的关键时刻，食堂上下将坚决贯彻落实上级部门关于食品安全生产的各项要求，切实把学生及教职员工的生命安全和身体健康放在第一位，全面提升校园疫情防控水平，确保全体师生饮食安全和身体健康，维护校园及社会稳定。
照片整理：黄 斌、于金林
撰稿人：黄 斌
审核人：李延亮