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悦动课堂.特色作业】当月饼遇上研究性学习,舌尖上的盛宴

发表时间:2019-09-16 阅读次数:3717 作者:wpcms


八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。每逢中秋节,赏月吃月饼实乃人生小确幸。提及中秋,你是不是与亲人相聚赏月品月饼了呢?今年的中秋节,8年级地理集备组宋蕾老师就带着孩子们用月饼翻开了中秋节的序幕。

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

五仁是中国传统糕点(如月饼等)的一种馅料,它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁,最后加入白糖调制而成。


      中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则,而“五仁”正好与之谐音。


吴曼云《江乡节物词》曰:“粉膏圆影月分光,每际中秋得饱尝。只恐团凼空说饼,征人多半未还乡。”中秋月夜,确乎是一个怀人的时节,吃月饼,盼团圆只是一种祈盼,离乡的人们,脑海里,都是对家乡、亲人的惦念。学生们以网上搜查、动手体验等形式进行“五仁月饼”探究活动,对我国传统文化有一定的思考,从而明白:因为有着灿烂历史,中华民族就有今天的辉煌。