探访小学食堂：每人标准8块 首日吃鸡翅白菜虾 来源：大众网-城市信报 2011-09-02 13:09:24
9月1日青岛市中小学生开学第一天。在这一天，信报记者走进了小学食堂、托管班、配餐公司，在这三处地方看看孩子们开学后的第一顿午餐吃得怎么样？
A 嘉峪关学校 午餐标准涨到8元，菜都不错
9月1日上午10点半，记者来到了嘉峪关学校的食堂。对于开学第一天的这顿饭，韦主任表示，提前一周食堂就已
经准备起来了，“提前一周我们的工作人员就用84消毒液，完成了地面、桌面的清洁工作。提前一天我们完成了所有餐具的消毒工作，因为早消毒了效果不好，而且都是按照消毒40分钟的规定完成的。今天早上完成了最后的采购工作，这是因为每天的肉菜都是当天采购的，其中380斤白菜、100斤虾，正大公司供应的翅根，所有的都是按照数量来的。”韦主任说。
除了这些准备工作外，食堂在开学前还更换了设备，大到锅灶、专用的大型冰柜，小到小磅秤。说到小磅秤，韦主任说：“现在国家要求控制添加剂，不让滥用添加剂，像酵母也属于添加剂，小磅秤的作用就是保证将用量细化到0.1克。”
开学第一天第一顿饭的食谱怎么样呢？“红烧翅根、肉炒海带、白菜虾，一荤两素，主食是掺有高粱米的杂米饭，玉米粥、黑米稀饭是第一天的汤。”韦主任介绍。
记者了解到，今年开学后，原本每个学生7元钱的午餐标准提高到了8元，对此韦主任说：“面对物价的上涨，确实需要提高餐费标准，同时也提高了我们的服务，所以你看今天的菜虽然是一荤两素，但是每个菜里都有肉，而且还有虾，就是为了让孩子和家长可以实实在在看到。”
在学生们抵达食堂之前，记者先尝了尝每道菜，发现味道确实不错，记者吃完后也确实感觉吃饱了，韦主任说，学生们的饭量比较小，所以量会相较于记者的偏少，但是吃完了如果不够还可以添菜添饭。
11点50分开始，陆陆续续有学生来到食堂就餐，他们有序地排队领餐，然后回到各自班级所在的座位上津津有味地吃了起来。记者随即在三年级六班旁边询问他们对这顿饭的看法，同学们都表示吃得很满意，“吃得很好，比暑假在家吃得都好。”一位同学说。
