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一、情境导入：
二、家族特征：
三、走进食府：
四、沿海美食博览：
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创设游客去吃渔家宴的情景，直接切题。
组织学生交流生活体验，畅谈对渔家宴的感受，引导学生谈谈对海鲜的喜爱。
以“渔家礼仪大家谈”为主题，组织学生交流
出示鲁菜中著名的海鲜制作的菜肴
拓展环节，主要呈现日本、韩国、新加坡等东亚、东南亚沿海国家具有代表性的美食，让学生了解沿海国家的饮食特色 |
学生交流自己吃渔家宴的体验
学生认识渔家宴，感受渔家文化
交流课前查找、调查、访问的关于渔家宴礼仪的资料。
学生展开关于海鲜菜肴的讨论。
了解鲁菜在烹制海鲜方面的独到之处
学生观察、交流，“你还知道哪些沿海国家的饮食特色？ |
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