为进一步提高学校食堂餐饮服务水平，为学生提供更加营养、绿色和健康的菜肴，嘉峪关学校面向家长开展绿色健康食谱的征集活动，在3月3日～3月9日的七天时间里，学校已接到980位热心家长的食谱。
学校通过三个阶段进行“色”“品”“验”食谱的评选活动：色是
根据便于操作、价格合理、营养合理三个标准对上交食谱进行海选，确定选出菜品；品是对于选出作品，作为学校食堂的新菜品在各年级轮流推出，听取学生“试吃”后的评价，选出菜品；验是学校请营养师对经过二轮选出的菜品从营养价值上进行分析，依据各年龄孩子的不同身体需要，合理搭配一荤二素一汤和主食的午餐食谱。