人体需要的营养素有哪六大类？各有什么作用？

发表时间：2012-12-04 阅读次数：1415

(1)蛋白质，它是生命的物质基础。人体细胞、组织、肌肉、内脏、血液等的主要成分是蛋白质。

(2)脂肪，它能供给人体热量和贮存能量，构成人体组织。

(3)碳水化合物，它能供给能量，参与人体组织构成，协助脂肪代谢，保肝解毒。

(4)维生素，它与人体生长发育、体内细胞的新陈代谢和维持正常生理活动都有密切关系。

(5)无机盐，是维持人体正常生理机能不可缺少的物质。

(6）水，它是组成细胞组织的成分，参与人体各种生理功能。如养份的消化、吸收和运送，废物的运送和排出，以及调节体温。