为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、编制依据
依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《青岛市突发事件总体应急预案》、《青岛市食品安全事故应急预案》、《青岛市教育局食品安全事故应急预案》等相关法律、法规和文件规定。
二、工作原则
按照“统一领导、校长负责、部门协调、各方联动”的食品安全工件机制，根据食品安全事故的范围、性质和危害程序，对重大食品安全事故实行分级管理。各教研组、处、室及各班级按照本预案规定，落实各自职责，坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事态发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
三、机构设置及其职责
设立学校食品安全事故协调处置领导小组，全面负责全校食品安全事故处理应急指挥工作。
如学校发生食品安全事件，在上级主管部门的统一领导下，由学校进行应急处置，并由学校领导和各教研组、处、室组成学校食品安全事故应急处置领导小组，下设应急组、救援救护组（负责120的联络），事故调查处置组。食品安全事故应急处置办公室设在学校办公室（电话：82865386）。各班班主任配合学校负责本班的应急处置工作，学校一旦发生食品安全安全事件，各班班主任必须第一时间赶到现场，摸清情况，立即向学校食品安全事故应急处置领导小组汇报。各教研组、处、室及全校教师都必须服从学校领导的指挥调动，做到局部利益服从全局利益，及时组织人力、物力全力投入救援处置工作
（一）食品安全事故应急处置工作领导小组
组 长：吴秀伟
副组长：刘晓梅、杨本岗
成 员：董宁、张林、刘帅、李云涛、王冬、龚欣、于博及各班主任
职 责：统一指挥食品安全安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
（二）食品安全安全事故协调处置工作领导小组办公室
领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在青岛七中校长办公室，由董宁主任兼任。
职责：下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品安全安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
（三）应急组
组 长：杨本岗
成 员：王冬、张林、李云涛、于博及各级部长
职 责：在学校食品安全事故工作协调处置小组领导下，迅速调集人员，在统一指挥下，开展应急处置工作。
（四）救援救护组
组 长：刘帅
成 员：李秋芳、龚欣、卢思雨、赵敏及各班主任
职 责：以最快速度赶赴现场，采取措施，积极组织抢救，尽最大努力保护学校师生生命安全，并保护好现场，维护治安秩序，防止事态扩大。
（五）事故调查处置组
组 长：刘晓梅
成 员：董宁、王文婧、孙佩佩、王方、姜圳
职 责：对事件进行调查、取证、分析、查明原因、过程和人员伤亡、经济损失情况，做好事件处置和稳定工作。
二、日常工作开展：
1.完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品安全安全制度进行全面修订完善，并上报主管部门。
2.强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品安全制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反馈给主管责任人。
3.落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
4.加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品安全知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富食品安全知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
三、事故应急处理。
1.报告制度。食品安全安全事故发生后必须及时报告。具体为：当同餐次两人（含两人）以上出现疑似食物中毒症状时，应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组调查了解事故情况后于事故发生（发现）15分钟内向上级教育部门及当市场监督管理局报告。区市场监管局值班电话（85714315）（刘德承：15963216997）、卫计委（88729761）、疾控中心（85652500）、保障中心（叶科长：15753296028）报告，同时立即启动食品安全事故应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2.救援措施。一旦发生较严重学校食品安全安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3.医疗求援。学校发生较严重食品安全安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4.联系家长。学校发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5.病源保护。学校发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向疾病控制部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7.信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
8.后续临时学生午餐供应单位：青岛美味达营养配餐有限公司 孙经理：13964838477
四、事故责任追究。
在事故处理工作结束后10日内做出总结报告，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议，并严肃追究以下责任：
1.对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2.对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3.对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
附件一：青岛七中食品安全事故应急处置领导小组组织通讯录
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姓名
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职务
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工作职能
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联系电话
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吴秀伟
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校长
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统一指挥
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66072066
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刘晓梅
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副校长
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调查处置
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66072088
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杨本岗
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副校长
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应急处置
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66072096
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王 冬
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总务处副主任
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应急处置
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66072052
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张 林
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教导处主任
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应急处置
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66072071
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李云涛
|
政教处副主任
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应急处置
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66072079
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刘 帅
|
政教处主任
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紧急救援
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66072079
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董 宁
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办公室副主任
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调查处置
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66072076
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于 博
|
食品安全管理员
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应急处置
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66072081
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龚 欣
|
校医
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紧急救援
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66072089
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附件二：食品安全事故处置流程图
附件三：青岛七中食品安全事故现场处置流程图
青岛第七中学
2019年9月1日
