2022年9月26日下午中国科学院青岛生物能源与过程研究所汪辉博士走进青岛香港路小学，为青岛香港路小学和甘肃省定西市安定区团结中心1200余名师生进行了题为“小身躯、大世界—食（药）用菌”科普知识宣讲。
课堂上汪博士以贴近生活的食用菌为切入点，介绍了食用菌是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体、并可供人们食用或药用的一类大型真菌。现报导，自然界种食（药）用菌约900多种，其中人工栽培的70余种，大规模生产 20余种。香菇、平菇、金针菇、灵芝、蛹虫草等是常见的食（药）用菌。根据食用菌的繁殖特点，人们利用麸皮、木屑、秸秆等农业废弃物做为基料营养，按照“种子准备—基料配制—接菌—发菌—出菇”等过程进行食用菌的规模化培养。子实体被采集后，剩余的菌渣菌棒因仍具有丰富营养可被进一步发酵而用作肥料，不仅不会造成污染，还能通过土壤介质再次被作物吸收，形成一个生态环保的“食用菌循环经济”。
我校全体师生和甘肃省定西市安定区团结中心的同学们通过现场观看和钉钉直播两种方式同步进行观看学习，活动现场，汪博士与同学们进行答疑互动。活动结束后青岛香港路小学的同学们还收到了汪博士培养的香菇和虫草蛹菌种，后期将在学校科学老师的指导下开展项目式研究性学习。
今后，青岛香港路小学将继续通过课程讲述及动手实践结合的方式，进一步普及科学知识、增强学生们科学意识，引导学生热爱科学、理解科学和运用科学，用勤奋与创造共筑科技强国的中国梦，让孩子们在“有责任，有活力，有品位”的幸福校园里茁壮成长。
