我最喜爱的美食是起源于意大利的比萨，比萨一看就让人很有食欲。在金黄金黄的饼上铺满色泽乳白的奶酪，上面还点缀着些红白相间的培根。远远闻去，浓浓的奶香和焦焦德饼香和在一起，使人早已垂涎三尺。
比萨的做法看似很简单，实际却是很难的。先要在一张大饼上撒上一层乳酪，然后撒上培根烤肉粉，各种调味料等。最后再撒上一层乳酪，这层乳酪要撒的很讲究，既要让它加热后不化到外面，又要保证它量多，这样味道才浓郁。就算这些都好了，还要掌握合适的火候，的确很麻烦，这也造就了它独特的味道与口感。
吃比萨也很有趣。一个比萨端上来时，还是一个大大的整体，根本无法食用，这时就要用到刀子了，先把它切成几份，再拿铲子一提，比萨就会立即拉出丝来。我从来不把它拉断，而是不断升高手臂，让乳酪丝无限延长，然后把比萨含在嘴里慢慢吃拉出来的丝。有一次，我干脆踩上了椅子，丝也没有断。这把我急坏了，就干脆坐下开吃，刚把比萨放到嘴边，丝就断了，闹出了好大的笑话。咬一口比萨，首先给你的味道是浓浓的乳酪香味，滑滑的在口腔里打转，然后就是烤的又香又焦的大饼，和咸味的培根。几种混在一起，足以让你回味许久。