各位家长：
大家好，随着生活水平的日益提高，越来越多的中学生不注意饮食，高血压也悄悄的找上了他，高血压是一种常见的心脑血管疾病，该病的发生和生活习惯、饮食习惯有着密切的关系，其中食入过多的食盐是导致血压升高的一个重要原因，所以降血压一定要从减少食盐量开始。
世界卫生组织建议，每人每天的食盐量不超过6克，这其中包括酱油、味精、腌菜中的一些隐形盐，而我国人群普遍口味偏重，每日的食盐量达到7-20克，明显高于世界卫生组织的建议。所以我国高血压患者的人数远远高于其他国家。
高盐饮食是造成高血压的一个重要原因，主要原因是因为：
（1）人们对高盐饮食能引起高血压的认识严重不足；
（2）在做菜时放入了含盐量的调料（如酱油、黄酱、豆瓣酱等）；
（3）我国膳食结构的特点是副食少，主食多，为进主食就得在副食中多加盐;
（4）我国人群普遍喜欢吃腌制品，这就形成了人们大量吃盐的习惯，而钠盐与血压呈正比，减少食盐的摄入量，就可以降低血压。低盐饮食对热环境中重要营养物的摄入及运动耐量并没有影响。限制钠盐的摄入不但降低血压而且可以减少药物剂量，因而使药物的不良反应减轻。一般来讲，人们每日从食物中摄取的盐约为2.5-4.5g，如果将每日盐量控制在6g以下，做饭和吃饭时另加入的食盐量应少于2-3g。
想要减少食盐的摄入量，就要讲究一些措施：
（1）多吃天然绿色食品，少吃加工食品。天然食品中钠含量低而钾的含量较高。多数加工好的食品中加入了钠而去掉了钾。
（2）在家做饭时，尽量少放盐，可在菜炒熟之后加一点盐调味。
（3）少吃隔夜饭菜；
（4）尽量选择在家吃饭，少在餐馆吃，或者吃快餐解决。对于那些口味较重的人，应该逐渐减少食盐的摄入，不追求一步到位。在日常生活中，正确估计食盐的量具有特别重要的意义，瓷勺一平勺食盐约为18g，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3g，咖啡勺一平勺食盐约为3g一小撮(用三个手指尖)食盐约为2-3g，平日可根据需要进行应用。
（5）多补充钙、镁、钾，限制钠的摄入，含钾量较高的食物有土豆、豆腐、花生、海带、紫菜、香蕉等。钾添加剂能使血压下降。和血压正常者相比，高血压患者钙的镊入减少且尿中排泄增加。研究显示，每日补充1-2g钙可以降低血压。日常生活中应特别注意，由于高血压患者为了减少饱和脂肪酸和钠的摄入而减少牛奶和奶酪和摄入，从而不经意的减少了钙的摄入。每晚睡前喝牛奶1-2杯，可以帮助降低血压，还可以预防骨质疏松。
减少食盐的摄入量是降低血压最重要的一步，倡导科学用盐，才能拥有健康的身体。
青岛第五十一中学
2016.3.10