宁夏路第二小学宽敞明亮的学生食堂
学生食堂十几名工作人员中，有5名是专门招的学生家长，家长给自己的孩子做饭吃，自己用心，也可以监督别人。贵州小学食堂给学生吃烂菜叶的消息传出后，岛城有家长甚为担忧，青岛的学生食堂都给学生吃了些什么？货源可靠吗？能让家长真正放心吗？近日，记者跟随市教育局和市食药监局的检查团，深入学校食堂，发现岛城很多学校食堂为了让孩子吃好，想了很多招。
学生食堂近半员工是家长
10月26日上午8时，李妮妮和往常一样，来到宁夏路第二小学的食堂，换好衣服之后，就开始了她这一天的工作，洗手，配菜，洗菜，切菜……
对于岛城的学生家长来说，要想走进孩子学校的食堂，看看孩子每天吃什么饭，是一件挺难的事情，但在这件事情上，李妮妮无疑是幸运的，她的孩子就在宁夏路第二小学读一年级。在该学校的食堂里，像李妮妮这样的家长员工，一共有5名，而食堂的工作人员一共有12名，学生家长占了近一半。
“干净的菜要洗三遍，脏的要洗四五遍，一定要干干净净的。”李妮妮一边洗着萝卜丝，一边和记者聊着。她说，家长们亲手做饭，都是尽力做得最好。现在，每天中午学生的饭菜是三菜一汤，一荤两素，每天8元钱的标准也不算贵，而且还可以免费加餐。
“让学生家长在食堂里当员工，不仅家长自己会做好，也会监督别的员工。”校长刘群表示，在学校食堂用人这个问题上，学校里没啥可遮遮掩掩的，办食堂就是为了让孩子们吃好，“如果学生家长做饭更让人放心，那为啥不用学生家长？因此，我们招聘时特意优先考虑聘用学生家长。”
该小学的食堂在学校操场南边，是靠街的一排阳光房，每间房子都朝南，装修又是白色调，宽敞明亮。学校建食堂的地方，原来用于出租，房子收回来后，就着手改建学生食堂，今年9月份食堂正式启用。
“有没有用地沟油？面都是从哪儿进的？”刘群说，食堂刚开始用的时候，家长们也很担心，到了中午吃饭的时候，孩子在里面吃饭，家长就趴在窗外看。后来，学校给家长们发了家长信，让家长们按年级到食堂里参观，家长们看了之后就放心了。
食堂装太阳能用温水洗菜
在宁夏路第二小学的食堂房顶上，还安装着太阳能热水器，不过这个太阳能热水器可不是方便员工洗澡的，而是让员工在冬天也可以用温水洗东西。“冬天 ，要是用冰凉的水洗菜，手都冻得难受，哪还有心思把菜洗干净？”校长刘群说 ，当初学校安装太阳能热水器，就是为了让食堂冬天也能有温水，“这样不管是洗菜，还是洗盘子、洗碗，都能舒舒服服的，舒服了，不就能洗干净了？”
此外，该学校食堂每个工作间里还有空调，这也是为了使工作人员有一个舒服的工作环境。“今天吃紫面馒头，明天就吃南瓜面馒头，轮换着吃。”刘群说，因为工作环境比较好，所以食堂的工作人员换着花样做学生们喜欢吃的饭。
在食堂分餐口旁边，还摆着一张桌子，桌子上方写着醒目的“加餐区”三个大字，孩子们如果没吃饱，都可以到这里加饭，本来只给孩子加主食，后来干脆菜啊、肉啊都多做一些，孩子想多吃点儿，都可以加。
学校食堂对学生们的饮食很用心，家长也很支持学校的工作，有家长给学校送来了食物搭配资料，希望食堂做的饭又好吃，又有营养。学校还在家长中开展了设计食谱的活动，一天8元钱、一周5天不重样，请家长们设计一周食谱，家长们相当踊跃，有的家长还把菜做好，拍下照片交到学校。
餐具要经过两轮消毒连菜筐也讲究“资质”
中午孩子吃饭时，宁夏路第二小学一位一年级小学生的奶奶在窗外等着接孩子 。“家就在学校旁边，孩子回家不好好吃饭，在学校里吃得好，也不挑食。”这位奶奶说 ，她跟老师打好招呼了，等孩子吃完饭，就带回家睡个午觉。
宁夏路第二小学的孩子基本都是就近入学，孩子的家离学校都不太远，但是学校有了食堂后，回家吃午饭的孩子很少，有的孩子会选择吃完午饭后回家休息一会儿，有的孩子则吃完饭后，直接冲到操场上运动了。
记者了解到，孩子们在学校食堂吃饭不挑食，不仅仅是人多有吃饭的气氛，食堂工作人员也下了不少工夫。工作人员每天根据孩子们的剩菜做出分析，哪种菜剩菜少，说明孩子们喜欢吃，就重点做这种菜，对于剩得多的菜，就要改变品种，换其他的菜品。现在，食堂每周都会制作一份菜谱，一周一换，尽量按照孩子们的口味来。