饮食与健康

课题

饮食与健康

课型

新授

课时

1

教学

内容

简析

营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物实现，因此我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配。本课就是指导学生了解、认识科学饮食的结构，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。

学情

分析

学生的饮食是学生最基本的生活经验，本课在前两课学生了解了食物及营养的基础上，继续探究营养合理全面的重要性，让学生养成良好的饮食习惯。

教

学

目

标

重点：★   难点：△

知识

与技能

★了解合理的饮食结构；知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重要性。

过程

与方法

★△能反思日常饮食的情况，并做出合理评价；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。

情感态度与价值观

△对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动地进行探究；愿与他人交流；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。

教学

资源

准备

教师准备：有关科学饮食的资料，课件。

学生准备：收集有关均衡营养和卫生饮食的资料。

教 学 过 程 设 计

设计意图

导入新课

师：今天我带大家一起认识两个新朋友，叫“胖胖”和“瘦瘦”。（出示课件）胖胖早晨起得晚，来不及吃饭，中午只吃肉，晚上吃肯得基喝可乐，从来不运动。瘦瘦不喜欢吃肉和鱼，只喜欢吃零食。他们三天两头生病，跑步总是头晕，你能帮他们分析分析原因吗？

（学生根据自己的想法互相交流）

从生活经验出发，紧贴学生生活实际，提出问题，引起探究

教 学 过 程 设 计

设计意图

师：哦，你们的眼睛真亮，发现了造成这种情况的原因，是因为他的饮食非常不合理。好，我们今天就来研究《饮食与健康》的问题。（板书课题）

学习新课

活动一：我们平时的饮食习惯是怎样的？

师：平时，你们的饮食习惯又是怎样的呢？有没有像“胖胖”和“瘦瘦”这样的同学呢？

（学生讨论完成后，汇报交流。）

师：看来有的同学的饮食习惯也不太合理。你认为哪些饮食习惯是不合理的呢？

（学生思考、讨论、交流，完成后汇报与反思。）

活动二：我们怎样搭配食物才合理呢？看看资料吧。

师：那么我们怎样搭配食物才合理呢？课前同学们都查找了很多资料，让我们一起交流一下吧。

（学生思考、讨论、交流，教师及时给予指导。）

（学生汇报与反思，明白“胖胖”和“瘦瘦”体形差异的原因。）

师：看来，只有合理搭配食物，做到营养均衡，身体才可能健康。

活动三：怎样做才有益于我们的健康？

师：怎样做才有益于我们的健康呢？

（学生根据生活经验，小组内交流讨论。）

（学生汇报交流。）

师：根据学生汇报情况，及时总结并板书。

活动四：自由活动

我来设计

1．设计一天的食谱。

2．学生开始设计。

3．展示个人设计，展开互评。

通过交流，让学生对自己的生活习惯有一个比较清楚的认识。引导学生进行深入思考“我们的饮食合理吗？”，自然的开展探究活动

让学生学习搭配食物，注意均衡营养，改掉自己愿意吃什么就吃什么的毛病。引导学生用科学的理论指导自己的饮食行为。

作业

设计

办一份营养与健康的剪贴报，同时向身边小朋友提出合理饮食建议，加深学生对科学饮食的认识，促进良好习惯的养成，并使之尝试着用学到的科学知识服务社会，改善生活。

板书

设计

饮食与健康

奶、肉、蛋、油（2份）

蔬菜、水果（4份）

米、面食（4份）

教学

反思

课时

检测

分析

检测形式及人数

检测内容概要

检测效果分析

教学改进措施